يموت رجل في الخمسينيات من العمر بعد تناول المحار ... إنه طعام ممتاز إذا كنت تعرف من أين أتوا

هذه القصة عن "المحار المصاب بكتيريا تأكل اللحم" تثير الكثير من الضجيج. مع الأسف على المرأة الفقيرة التي وقعت ضحية لهذه العدوى النادرة للغاية ، والتي لسنا على علم تام بالأصل ، يجب ألا نستسلم لهذا "ضرب المحار" ونعيد التأكيد بشكل خاص على أن المحار يباع في فرنسا (لأولئك الذين لدينا الوسائل) لا يزال الطعام الممتاز للاستهلاك دون دافع خفي.

الحقائق

قام رجل في الخمسينيات من عمره بزيارة الأصدقاء على ساحل لويزيانا في سبتمبر الماضي بشراء المحار وأكله. ووفقًا لقناة تلفزيونية أمريكية أخذتها جميع وسائل الإعلام ، فقد مرضت خلال 36 ساعة وتوفي بعد 21 يومًا.
نظرًا لوجود بقع حمراء على ساقيها ثم في جميع أنحاء جسدها ، فكرت عائلتها أولاً في الحساسية ، ولكن ضيق التنفس وضيق التنفس الحقيقي دفعها إلى الإنعاش في أقل من 48 ساعة.

التفسير

اكتشف الأطباء أن هذه المرأة التي تتمتع بصحة جيدة قد أصيبت بكتريا فيبريو ، وهي بكتيريا خطيرة "تأكل اللحم".
وفقًا لمركز مراقبة الأمراض المعدية بالولايات المتحدة (CDC) ، يمكن للناس أن يصابوا بالبكتيريا الشبيهة بالاهتزاز عبر تناول الأطعمة البحرية النيئة أو غير المطهية جيدًا ، أو من خلال جرح مفتوح في المياه الراكدة.

حسب أقاربه ، فقد أكل البالغ من العمر 50 عامًا عشرين محارًا وكان على اتصال بالمياه الراكدة. توفيت في 15 أكتوبر 2017 ، بعد 21 يومًا من الإنعاش.
يرغب أفراد عائلته في توعية السكان بالمخاطر المرتبطة بهذه البكتريا.

يتم التحكم في المحار في فرنسا

تذكر سلطات الصحة الأمريكية أن استهلاك المحار الخام الذي لم تتم إدارته بشكل صحيح يثير مخاطر. فقط بعض الاحتياطات التي يمكن أن تقضي على الخطر: غلي الطعام ، اغسل يديك بعد لمسها أو تجنب السباحة في المياه المالحة المنخفضة عندما تكون لديك جروح. التوصية سوف تجعل الذواقة تبتسم.

لمدة خمس سنوات تقريبًا ، صحيح أن هذا النوع من العدوى ينمو فقط. يمكن تفسير ذلك من خلال الاحتباس الحراري. تجذب الماء الدافئ البكتيريا التي تجد ملاذاً في الرخويات والمأكولات البحرية والأسماك.

تذكر أن المحار الفرنسي لا يتم تربيته بشكل خاص في الماء الساخن ... الجواب هو في أصل المحار الذي يتم التحكم فيه بشدة في بلدنا والشيكات التي سيتم إجراؤها لاحقًا في هذه الحالة.

المحار طعام مثالي

المحار هو مصدر جيد للبروتين الحيواني ، خالٍ من الدهون ، ومعدن غني جدًا! الفوسفور والنحاس والكالسيوم والزنك ... قائمة غير شاملة

مع 100 كيلو سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين لعشرات ، يمكن اعتباره غذاءً ممتازًا ... بشرط ألا تأكل الكثير من الخبز والزبدة.

يوصي المتخصصون به حتى في الرياضي. أخيرًا للذين لا يزالون يشكون: هناك وصفات ممتازة بها محار مطبوخ على الإنترنت.

فيديو: إياك أن تكره أن يكون لك أعداء. u202b. u202c (شهر اكتوبر 2019).