أوروبا: تفشي داء الليستريات يقتل 9 أشخاص بسبب الذرة المجمدة ، ومن المتوقع حدوث المزيد من الإصابات

الذرة المجمدة التي تنتجها شركة مجرية هي مصدر اندلاع مخيف من الليستيريا المستوحدة. تم التعرف على 47 حالة من مرض الليستيريات في هذه الفاشية في أوروبا ، تسع منها أدت إلى الوفاة.

مع عولمة تجارة المواد الغذائية ، أصبحت تفشي مرض الليستريات دولية. تعتبر الذرة المجمدة التي تنتجها شركة مجرية مصدرًا لتفشي مرض الليستريا أحادي المنشأ ، والذي أثر على النمسا والدانمارك وفنلندا والسويد والمملكة المتحدة. يشتبه الخضروات الأخرى أيضا. على الرغم من استدعاء المنتج الذي أمرت به هيئة سلامة الغذاء الهنغارية ، فقد لا تزال تظهر حالات إصابة جديدة ، وفقًا لتقييم المخاطر الذي نشرته هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA).
اعتبارا من 8 يونيو 2018 ، كان هناك 47 حالة من مرض الليستيريات في هذه الفاشية ، تسعة منها أسفرت عن الوفاة. وهذا يمثل معدل وفيات حالة 19 ٪. داء الليستريات هو عدوى تنقلها الأغذية وتسببها بكتيريا: الليستيريا المستوحدة. غالبًا ما تكون هذه البكتيريا سببًا لاضطرابات الجهاز الهضمي البسيطة ، مع الإسهال ، لدى الأشخاص الأصحاء.

عدوى الجهاز العصبي المركزي

ومع ذلك ، يمكن أن تحدث أشكال حادة ، خاصة في المجموعات الهشة (المسنين أو الذين يعانون من نقص المناعة) ، وفي النساء الحوامل. تتكون الأشكال الشديدة من التهاب عام في الدم أو تعفن الدم أو إصابة الجهاز العصبي المركزي. في النساء الحوامل ، يمكن أن تؤدي إصابة الرحم إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو العدوى الحادة للطفل (العدوى الوليدية).
في 29 يونيو 2018 ، حظرت هيئة سلامة الغذاء الهنغارية تسويق جميع الخضروات المجمدة التي تنتجها الشركة المعنية بين أغسطس 2016 ويونيو 2018. كما أمرت المحكمة بسحبها واسترجاعها على الفور. . تم إيقاف أي نشاط تجميد في المصنع.

قد لا تزال تظهر حالات جديدة

قد يقلل الداعم بشكل كبير من خطر العدوى البشرية ، ولكن قد تحدث حالات جديدة طالما أن المنتجات الملوثة لا تزال موجودة في السوق وفي المجمدات الاستهلاكية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي فترة حضانة الليستيريات الطويلة (حتى 70 يومًا) ومدة الصلاحية للذرة المجمدة إلى حالات جديدة.
في البداية ، كان يعتقد أن مصدر الغذاء لهذه الفاشية كان مقصوراً على الذرة المجمدة ، لكن السلطات وجدت سلالات مماثلة من L. monocytogenes في الخضروات المجمدة الأخرى التي تنتجها الشركة في 2016 و 2017 و 2018. وتشير هذه النتائج استمرت السلالات في مصنع المعالجة على الرغم من إجراءات التنظيف والتطهير التي أجريت. تطلب السلطات الهنغارية والأوروبية إجراء مزيد من التحقيقات ، بما في ذلك أخذ العينات والاختبارات الشاملة ، لتحديد النقاط الدقيقة للتلوث.

فيديو: شاهد حياة الليل في أوروبا 2 (أبريل 2020).