500 شخص يدعون إلى إيقاف اللحوم والأسماك كل يوم إثنين

تدعو المنصة إلى استبدال اللحوم والأسماك على أطباقنا كل يوم اثنين للحفاظ على الكوكب وصحة الإنسان ورفاهية الحيوان.

جولييت بينوش ، إيزابيل أدجاني ، يان أرثوس برتراند ... 500 من المشاهير وقعوا على منبر في العالم لاستبدال كل يوم اثنين من اللحوم والأسماك على لوحات لدينا. بعد حماية البيئة ، تعد الصحة إحدى الحجج ذات الأولوية لهذه المبادرة. "صحة الإنسان هي السبب الثاني الهدف للحد من استهلاك اللحم الحيواني. الاهتمام الذي طوره البشر للحوم اليوم لا يقدم نفس الفوائد كما في الفترات الأخرى للتطور البشري ممكن نقرأ

التخفيف من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة

في الواقع ، فإن تناول كميات أقل من اللحوم سيساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة. اللحوم الحمراء ، المصنعة أم لا ، هي أيضا سبب لبعض أنواع السرطان. "على الصعيد العالمي ، إذا اختارت البشرية نظامًا غذائيًا يعتمد بالكامل على النباتات ، فإن معدل الوفيات بين البشر سينخفض ​​بين 6٪ و 10٪." أخيرًا ، تشكل المخاطر الصحية المرتبطة بالزراعة الصناعية ضررًا رئيسيًا آخر: المزارع الآلاف من الحيوانات في الأماكن الضيقة للغاية تسهل انتشار الأوبئة والسلالات البكتيرية ، وبعضها مقاوم للمضادات الحيوية ، "يستمر المؤلفون.

بينما في عام 2014 ، توقع تقرير عن مقاومة المضادات الحيوية أنه بحلول عام 2050 ، يمكن أن تصبح الإصابات المقاومة للميكروبات السبب الرئيسي للوفاة في العالم ، مما تسبب في وفاة 10 ملايين شخص في السنة ، دراسة جديدة نشرت في مراجعة الأمراض المعدية لانسيت يجعل الحقائق مزعجة على قدم المساواة. وفقا للباحثين ، تسببت البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية في وفاة 33000 شخص في عام 2015 في الاتحاد الأوروبي. يقول العلماء إن "عبء هذه الإصابات مماثل لأعباء الإنفلونزا والسل وفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز مجتمعين".

اتباع نظام غذائي متوازن

بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أنه من الممكن اتباع نظام غذائي متوازن عن طريق استبدال البروتينات النباتية بالبروتينات الحيوانية. نحن نتحدث هنا عن الجبن والعدس والكينوا والفطر ... والفرق الوحيد بين المصدرين الغذائي يكمن في استيعاب الجسم. البروتينات عبارة عن مجموعة مكونة من 22 من الأحماض الأمينية ، 8 منها متوازنة فقط باللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، تعاني البروتينات النباتية بشكل خاص من نقص في اثنين من الأحماض الأمينية: ليسين وميثيونين ، ومن هنا تأتي أهمية الجمع بين مصادر الغذاء غير الحيوانية في نظام غذائي نباتي.

دون أن نذهب إلى هذا الحد ، "نعتقد أن كل شخص يمكنه اتخاذ خطوة مهمة في هذا الاتجاه لسبب من الأسباب التالية: حماية الكوكب ، وصحة الناس ، واحترام الحياة الحيوانية. نحن ملتزمون شخصيًا باستبدال اللحوم والأسماك كل يوم اثنين (أو المضي قدمًا في هذا الاتجاه) "، يلخص المنتدى.

فيديو: Eddie Griffin You Can Tell Em i Said it Full HD 2011 (ديسمبر 2019).