الأغذية العضوية: حذار ، التسميات لا تضمن المنتجات دون ملوثات

دبابيس مجلة "60 مليون مستهلك" المنتجات التي ، على الرغم من أنها حصلت على علامة "عضوية" ، ليست خالية من الملوثات ولا يتم إنتاجها دائمًا بطريقة أخلاقية.

هل يمكن أن نثق في العيون المغلقة للعلامات عندما نريد أن نأكل منتجات الزراعة العضوية ، المنتجة أخلاقياً ومحلياً؟

لا ، وفقا ل 60 مليون مستهلك. في عدد من الإصدارات غير الدورية ، تشجب المجلة حقيقة أن بعض الملصقات قد تحولت تدريجياً إلى "حجة تسويقية" ، على حساب محفظة المستهلك. وفقًا للأرقام التي كشفتها وكالة Agence Bio هذا الثلاثاء ، فإن 5٪ من مشتريات الأغذية الفرنسية هي منتجات عضوية.

في عدسة الكاميرا للجمعية: العلامة الفرنسية AB (لـ "الزراعة العضوية") ، والتي لا تضمن للمستهلكين ليس بالضرورة صحيًا ولا منتجات بطريقة أخلاقية. وقالت كريستيل بانجرازي مساعدة محرر المجلة التي يبلغ عددها 60 مليون مستهلك "في الوقت الذي ترتبط فيه فضائح الطعام ، يكون الشعار غرايل ، لكنه أبعد ما يكون عن العيوب". "عن طريق اختيار العضوية ، ينبغي أن يضمن المستهلك لشراء مسؤولة من وجهة نظر غذائية وكذلك البيئية أو الأخلاقية من وجهة نظر".

المنتجات الملوثة بالملوثات الخارجية

ومع ذلك ، فإن الدراسة الاستقصائية التي أجراها 60 مليون مستهلك على 130 منتجًا من الزراعة العضوية في 14 فئة غذائية تبين أن الملصق AB يحتوي على العديد من العيوب.

في حين أن الفواكه العضوية ، وخاصة التفاح والموز ، تعمل بشكل جيد مع عدم وجود بقايا من مبيدات الآفات ، فليس هذا هو الحال بالنسبة للحليب العضوي. وتباع المراجع التسعة التي تم اختبارها من قبل 60 مليون مستهلك في المتوسط ​​أكثر تكلفة بنسبة 30 في المائة من الحليب من الزراعة التقليدية ، وهي تشير إلى قلة وجود الديوكسينات ، وهي جزيئات من النفايات الصناعية بما في ذلك المحارق.

كما أنها تحتوي على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، وهي مواد كيميائية تتراكم في التربة والمجاري وتستمر لسنوات. كلاهما يعطلان الغدد الصماء على أنهما يسببان السرطان للبشر. وفقًا للمجلة ، "يمكن تفسير هذا الاختلاف بحقيقة أن الأبقار العضوية تقضي وقتًا أطول في الحقل وأكثر اتصالًا بالمياه الملوثة والتربة".

تحتوي البيضات العضوية الستة المختبرة أيضًا على آثار للديوكسين وثنائي الفينيل متعدد الكلور. على الرغم من أن العتبات التي تحددها اللوائح لم يتم تجاوزها أبدًا ، فإن البيض العضوي لديه معدلات تلوث أعلى مع الملوثات الخارجية مقارنة بالزراعة التقليدية.

المنتجات التي هي الدهون جدا ، حلوة جدا وغير أخلاقية

في مسحها ، يشير 60 مليون مستهلك أيضًا إلى الوهم الذي أنتجته العلامة AB الشهيرة: من خلال تناول عصير الفاكهة أو الرقائق أو البسكويت العضوي ، يمكننا أن نعتقد خطأً أنها أفضل لصحتنا من تلك الموجودة في الزراعة التقليدية. تقول المجلة ، إن هذا خطأ ، "الاستهلاك المنتظم لهذه المنتجات يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 أو تنكس دهني كبدي ، أو مرض الكبد الدهني". أما بالنسبة للقطع البارد العضوي ، فهي تحتوي أيضًا على نيتريت الصوديوم ، والمواد الحافظة المصنفة كمسرطنات.

لا تزال المجلة تسرد العديد من الانجرافات العضوية ، من بينها استغلال العمال المهاجرين في الحقول ، واستخدام زيت النخيل ، والاستغلال المكثف أو تأثير الكربون المهم للفواكه العضوية خارج الموسم و المستوردة.

فيديو: الأطعمة العضوية: صحية أم خرافة كبيرة (ديسمبر 2019).